Baccalà a zuppa

Ingredienti :

1 kg di baccalà già dissalato e ammollato a tranci

1 cavolfiore piccolo

Uvetta ammollata

Olio extravergine di oliva

Salsa di pomodoro

Sale fino

PROCEDIMENTO

In una pentola mettere acqua ,olio e salsa di pomodoro ; quando bolle  , versare il baccalà a pezzi e  quasi a fine cottura ,aggiungere il cavolfiore lessato precedentemente lasciandolo croccante. Lasciare insaporire il tutto e prima di servire aggiustare di sale.

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